Er ikke bare, bare å få pusslet dette samme altså!:)
- Veronica Stelander
tirsdag 31. mai 2011
Sommer kake!
Idag lagde jeg en marsipan kake, hvor temaet skulle være sommer. Så jeg gjorde det enkelt og greit. Hvor jeg fikk frem "sommerstemningen". Fyllet er vaniljekrem og krem og bringebærsyltetøy!
søndag 29. mai 2011
Makroner!
Igår lagde jeg makroner, bare for å prøve noe nytt. Disse er veldig gode som kan brukes ved siden av kaffen.
Det første du må gjøre er å skålde mandlene hvis du ikke bruker mandelmel. Da tar du mandlene i varmt vann og lar de ligge i vannet en liteen stund. Når de har ligget lenge nok er det bare til å dra av skallet
Etter du har fått av skrellet må du la de bli helt tørre før du gjør noe mer
Når de er blitt tørre finmaler du mandlene, før du blander de med en halv dl melis.
Så visper du eggehviten til den er helt stiv og blander inn 2 dl melis og en farge som du ønsker.
Når alt det er gjort må du blande inn alt sammen.
Så må du ta røren i en plastpose eller sprøytepose å klippe hull i den. Etter det sprøyter du de på et brett med litt mellomrom. Du må la de ligge litt på brettet i ca 30 min før du tar de ovnen, for da sprikker de ikke. Så setter du de i ovnen i 8-10 min
Når de er ferdige lar du de hvile litt på risten før du lager fyll og tar inni. Som fyll kan du bruke den jeg la ut ovenfor eller en smak som du syntes er god. Jeg brukte kremost med litt annet i ;)
Resultatet ble slik: De både ser og smaker godt!
Har du lagd makroner før?
- Veronica Stelander
lørdag 28. mai 2011
Ønskeliste!
Har funnet så mange ting som jeg ønsker meg, men alt er ikke like billig. Men legger nå ut ønskelista mi hvertfall.
Bokstavutstikkere er noe som kunne vært greit å ha på enkelte kaker.
Muffinsformer som er litt "penere" en de vanlige du får kjøpt i butikken.
Rosa spiselige perler, hadde jo ikke vært dumt å hatt, iogmed at det er mange som ønsker rosa på kakene
Dette settet har vi på skolen som jeg ahr brukt litt, men det hadde ikke gjort noe å få et selv. Siden mange av delene er forsvunnet.
Rosa cupcakes former, er kjekke å ha hvis du ønsker å få de litt søtere!
Denne har jeg aldri prøvd før, men er noe som jeg absolutt kunen tenke meg å kjøpe. Denne fungerer jo slik at du får en jevnere og penere overflate på kaken.
Står øverst på ønskelisten! Er jo ikke lenge til jeg flytter ut nå. Kun 1 år! Og denne har jeg hørt mye positivt om. Og selvfølgelig så må den jo være i denne fine rosafargen. Denne er nok noe jeg vil ha på ønskelista til jul!
- Veronica Stelander
Visitkort!
Da har jeg endelig fått visitkortene som jeg bestilte for en uke siden. Oppi pakken fikk jeg 4 pakker visit kort, så jeg har for en liten stund! 2 ark med klistermerker, en post it blokk, og en kort holder. Veldig fornøyd!
- Veronica Stelander
Sjokoladekake!
Igår bakte jeg sjokoladekake. Dette var en veldig enkel og god oppskrift som jeg bare pyntet med marsipanroser og skrev på. Jeg fikk positiv tilbakemelding på kaken.
Hva syntes du om kaken?
- Veronica Stelander
torsdag 19. mai 2011
Rogaland bunadskake!
Denne kaken er også lagd til en konfirmasjon. Skjørtet er lagd av rullader og fyllt med krem og bringebærsyltetøy. Den er helt spiselig! Og er veldig kjekk å ha på bordet hvis du skal ha en konfirmasjon.
- Veronica Stelander
Konfirmasjonskransekake
Denne ble lagd til en konfirmasjon. Ringene er lagd helt fra begynnelsen med mandler osv. Ikke noe kjøpemasse her du!
- Veronica Stelander
Marsipan kake
Denne ble lagd til et selskap. Den er fyllt med jordbærsyltetøy og krem og vaniljekrem i det ene laget, og krem og sjokoladebiter i det andre.
- Veronica Stelander
Liten kake til kjæresten
Denne lagde jeg til søskenbarnet mitt sin kjæreste som hadde bursdag. Denne er mindre enn de andre kakene jeg pleier å lage. For denne passer til ca 2 personer. Passer bra hvis du ønsker og gi en person en liten oppmerksomhet. Fyll er bringebærsyltetøy og vaniljekrem og krem blandet
- Veronica Stelander
Bursdagskake
Denne ble lagd til en 50 års dag. Det er vanlig marsipan den er bare helt hvit istedefor vanlig gul marsipan, men den smaker helt likt. Fyll er bringebær syltetøy og vaniljekrem og krem blandet
- Veronica Stelander
Kransekakevugge
Denne ble lagd samme dåpen som den andre kransekaken. Dette er en veldig søt og fin kransekake vugge. Denne passer veldig godt hvis du ikke ønsker en helt normal kransekake, men en litt mer spesiell.
- Veronica Stelander
Dåpskransekake
Denne lagde jeg til en dåp. Kransekakeringene er lagd selv og ikke kjøpt, og pyntet med masse rosa siden dåpsbarnet var jente.
- Veronica Stelander
Konfirmasjonskake
Denne kaken ble lagd til en konfirmasjon. Til pynt lagde jeg en gitar fordi konfirmanten liker å spille gitar. Fyllet i kaken er aprikos med krem og aprikos syltetøy blandet.
- Veronica Stelander
Kake til revy!
Denne kaken lagde jeg og ei vennine til en revy som vi var på. Jeg er ikke sikker på hva fyllet er, fordi det var hun andre som fyllte den.
- Veronica Stelander
Bursdagskake til en vennine
Bestevenninen min ble 17 år og i den anledning lagde jeg en kake. Siden hun er en kanon flinke padler så prøvde jeg å lage en padlefigurd på. Første gang jeg lagde det for å si det sånn. Kaken er vanliksjokoladekake fordi hun ikke liker vanlig marsipan.
- Veronica Stelander
17- mai kake
Denne kaken lagde jeg og ei vennine til en lærer som skulle gi fra seg en kake til 17- mai. Veldig greit å ha skjært opp stykkene fra før av da. Fyll er aprikossyltetøy og krem med aprikossyltetøy i.
- Veronica Stelander
Bursdagskake
Enkel bursdagskake med aprikossyltetøy og krem blandet med aprikossyltetøy.
- veronica Stelander
Enkel og fin kake
Fyll er bringebærsyltetøy med vaniljekrem og krem blandet. Veldig fin kake når du ikke skal ha noe tekst på. Bare ha en kake til klubben.
- Veronica Stelander
Praktisk prøve kake
Denne kaken lagde jeg på praktisk prøve og den hadde bringebær som jeg hadde kokt med litt sukker og vaniljekrem og krem. Karakter 6!
- Veronica Stelander
Bursdagskake
Enkel og fin bursdagskake. Fyll er det samme som i de andre. Jordbærsyltetøy og vaniljekrem og krem
- Veronica Stelander
Pepperkakehus!
Dette pepperkakehus "stabburet" lagde jeg og noen venner på skolen da vi hadde et prosjekt i desember. Da skulel vi regne ut masse og mange andre ting og sette sammen et hus. Det var også en konkurranse om hvem som hadde finest pepperkakehus og vi tok første plassen!
- Veronica Stelander
Enkel og fin kake
Dette er en av de første kakene jeg lagde. Denne er det også sukkerbunn med jordbærsyltetøy, vaniljekrem og krem blandet. Dette fyllet er det mange som liker godt, derfor har mange av kakene jeg har laget det samme fyllet.
- Veronica Stelander
Bursdags kake
Dette var den første kaken jeg lagde, og det som gjorde at jeg ville blir konditor. En veldig enkel og grei kake med vanilje krem og krem og jordbærsyltetøy. Bunnen inni er sukkerbunn
Denne fikk jeg selvfølgelig litt hjelp til siden jeg aldri hadde lagd det før, så skriften på kaken er det mamma som har gjort, men ellers så er det jeg som har gjort det meste
- Veronica Stelander
Kaker
Jeg har hatt over 20 bestillinger. Så derfor vil jeg lage et innleg om hver av kakene jeg har lagd og hvilket fyll det er inni
- Veronica Stelander
- Veronica Stelander
Ny blogg!
Da har jeg fått startet en blogg hvor jeg vil legge ut bilder og noen oppskrifter på kaker og bakst som jeg lager. Jeg er en 16 år gammel jente som går på Resturant og Matfag i Haugesund og som stortrives med det. Jeg begynte på skolen for å få en utdannelse som kokk, men jeg fant fort ut at det ikke var noe for meg. Etter bare noen mnd på skolen fant jeg ut at jeg likte mer å være på bakeriet enn å være på metodekjøkkenet. Jeg ble veldig interessert i å lage kaker, og har hatt mange bestillinger.
På denne bloggen kan du se, prøve oppskrifter som jeg legger ut. Og selvfølgelig kontakte meg hvis du vil bestille eller lurer på noe.
- Veronica Stelander
Abonner på:
Innlegg (Atom)